Manfaat Karbohidrat dan Jenis-Jenis Karbohidrat

Karbohidrat adalah makronutrien yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah besar setiap harinya. Fungsi utama karbohidrat adalah sumber energi utama. Berarti tubuh membutuhkan karbohidrat setiap hari agar dapat berfungsi.

Pada postingan kali ini kita akan bahas fungsi karbohidrat. Silakan dibaca sampai tuntas dan bagikan kepada teman-teman kamu. Mungkin mereka membutuhkan.

Fungsi karbohidrat

Fungsi Karbohidrat sebagai zat pemroduksi energi yang inti. Karbohidrat terhitung dalam makronutrien yang mempunyai arti diperlukan pada jumlah besar sehari-harinya.

Karbohidrat ini dipisah jadi dua model, yakni karbohidrat simple dan karbohidrat kompleks. Ke-2 nya punya ketidaksamaan dalam susunan kimiawinya.

Karbohidrat simple miliki gula yang lebih ringan diolah dan diserap oleh badan. Sedang karbohidrat yang kompleks punya rantai gula yang lebih panjang hingga butuh jam yang makin lama kembali buat diolah oleh badan kita.

Sumber karbohidrat alami dapat kita dapatkan di beberapa bijian terhitung padi, jagung, kentang. Pula ditemui pada buah-buahan, kacang-kacangan, sayur, namun juga pada susu.

Macam-macam Karbohidrat

Kandungan karbohidrat terdiri dari 3 model, yakni:

  • Pati

Pati sebagai model karbohidrat yang ada pada makanan. Pati ini berawal dari beberapa bijian, sayur, dan kacang-kacangan, namun juga makanan bertepung.

Pati terhitung ke karbohidrat kompleks, hingga makan waktu buat dibagi ke badan. Contoh pati salah satunya nasi, roti, jagung, kentang, gandum, dan semacamnya.

  • Serat

Serat ini pun ada pada makanan berawal dari tanaman. Bisa ditemui contoh pada roti gandum, kacang-kacangan, dan sayur yang dapat dikonsumsi dengan kulitnya.

Serat terbuat dari selulosa.

Apabila hewan memamah biak seperti perumpamaannya sapi, miliki enzim selulase buat mengurai selulosa. Manusia tidak punya kebolehan mengurai selulosa ini dan dapat dikeluarkan oleh badan. Sebab perihal ini pula yang membuat serat baik sekali buat memperlancarkan pencernaan kita.

  • Gula

Memang tidaklah seluruhnya karbohidrat sebagai gula, akan tetapi seluruhnya gula merupakan karbohidrat. Gula ini bisa ditemui dengan alami dari pelbagai makanan. Contohnya pada:

  1. gula buah atau fruktosa,
  2. gula susu atau laktosa,
  3. gula pasir atau sukrosa

Gula ini amat ringan diolah badan. Berguna buat tingkatkan gula darah hingga menciptakan energi lebih semakin cepat.

Jelaskan apa manfaat karbohidrat buat badan?

Di saat badan memakai karbohidrat, karenanya badan ini dapat menggantinya jadi glukosa atau gula yang simple lantas jadi sumber energi buat badan.

Fungsi dari karbohidrat buat badan kita penting, yakni menjadi Sumber Energi atau sumber tenaga manusia.

Sehabis kita memakai karbohidrat, karbohidrat ini dapat diolah dan diganti jadi glukosa.

Lantas, insulin dari pangkreas diekskresikan, menolong beberapa sel badan buat mempernyerap glukosa lantas diganti jadi energi. Energi diperlukan buat kesibukan sehari-hari seperti bernafas, metode pencernaan, metode gerak, jalan, berpikiran, dan buat beraktivitas yang lain.

Tiap-tiap hari kita dibutuhkan makronutrien, antara lainnya merupakan karbohidrat ini. Apabila pengin mencoba makanan punya kandungan karbohidrat atau mungkin tidak dapat gunakan betadine. Tekniknya yakni dengan teteskan betadine pada bahan makanan yang pengen dicoba. Seterusnya silahkan baca test karbohidrat dengan betadine.

Buat penuhi keperluan kalori, Anda harus perhatikan jumlah makan biar tidak kelewatan sampai badan kelebihan kalori. Kalori dari karbohidrat semakin sedikit banyak diperbandingkan dari lemak dengan perbedaan yang serupa. Konsumsi kalori badan dapat kian baik apabila Anda mendapat karbohidrat dari makanan yang memiliki serat tinggi, seperti beras merah, roti gandum dan kacang-kacangan.
Kurangi Kemungkinan Penyakit: Fungsi Karbohidrat

Memakai karbohidrat bisa juga kurangi kemungkinan penyakit yakni karbohidrat dari kacang-kacangan dan sayur. Serat pada karbohidrat bisa kurangi kemungkinan sembelit dan tingkatkan kesehatan usus. Riset menunjukkan kalau beberapa model serat yang didapat dari beberapa bijian bisa juga kurangi kandungan cholesterol jahat pada tubuh dan turunkan kemungkinan kegemukan dan diabetes.

Tiap-tiap orang butuh karbohidrat pada jumlah yang tidak sama, tergantung pada berakhir, model kelami, kegiatan yang sudah dilakukan, dan keadaan klinis. Umumnya, orang dewasa yang sehat butuh konsumsi karbohidrat sejumlah 220 sampai 300 g /hari. Sedang buat Anda yang pengin jaga bobot tubuh, konsumsi karbohidrat yang dianjurkan seputar 50 sampai 150 g /hari.

Wanita yang berumur kurang dari 50 tahun butuh 25 gr serat /hari, sedang jumlah dan yang diperlukan wanita yang berumur lebih dari 50 tahun seputar 21 gr /hari. Saat itu, pria yang berumur kurang dari 50 tahun butuh sejumlah 38 gr serat /hari dan pria yang berumur di atas 50 tahun butuh 30 gr serat /hari.

Gula yang dibuat dari karbohidrat yang tidak dipakai kembali dapat ditaruh di berbentuk lemak badan. Hingga, memakai karbohidrat yang berlebihan dapat menumpuk banyak lemak di badan Anda. Keadaan ini dapat tingkatkan kemungkinan pelbagai penyakit, seperti penyakit jantung, kegemukan, dan diabetes. Oleh karena itu, Kementerian Kesehatan menganjurkan konsumsi gula keseluruhan dalam satu hari cuman terbatasi 4 sdm atau 50 gr buat orang sehat.

Kesimpulan mengenai manfaat karbohidrat

Karbohidrat dibutuhkan tiap hari dalam jumlah besar oleh tubuh kita. Manfaatnya adalah sebagai sumber energi yang utama. Kekurangan karbohidrat akan mengganggu kesetimbangan gizi tubuh.

Ada jenis karbohidrat simpleks atau sederhana yaitu karbohidrat dengan rantai pendek dan mudah diserap oleh tubuh contohnya laktosa, fruktosa dan sukrosa. Kemudian ada karbohidrat kompleks dengan ranti lebih panjang yang membutuhkan waktu untuk menjadi rantai lebih pendek dan diserap tubuh.

Apa itu makronutrien dan contohnya?

Apakah itu makronutrien dan contohnya? Makronutrien adalah zat yang dibutuhkan oleh badan manusia dengan jumlah yang banyak atau besar. Memiliki peran untuk memberikan tenaga secara langsung dan sebagai zat pembangun. Makronutrien terdiri dari karbohidrat, protein, dan lemak.

Makanan memiliki kandungan makronutrien:

  • sumber karbohidrat: nasi putih, nasi merah, jagung, ubi, gandung, kentang, sagu dan sumber lainnya. Beberapa buah-buahan mempunyai kandungan karbohidrat.
  • sumber protein: ikan, daging, telur, ayam, susu (hewani) dan kacang-kacangan seperti tempe, tahu, susu kedelai (nabati).
  • sumber lemak: dari minyak baik nabati atau hewani.

Apakah arti dari makronutrien?

“makro” ini berarti “besar”. Disebutkan begitu karena badan membutuhkan zat nutrisi makronutrien ini dengan jumlah yang besar atau dengan jumlah banyak.

Lebih jauh mengenai makronutrien akan diterangkan dalam posting ini. Baca sampai usai ya dan bagi ke rekan-rekan kamu. Kemungkinan mereka memerlukan.

Apa yang terhitung makronutrien dan mikronutrien?

  • Zat nutrisi makro atau makronutrien. Zat nutrisi makro ialah zat nutrisi yang dibutuhkan badan dengan jumlah besar. Makronutrien ini terdiri dari karbohidrat, lemak, dan protein.
  • Zat nutrisi micro atau mikronutrien. Zat nutrisi micro adalah zat nutrisi yang dibutuhkan badan dengan jumlah kecil. Beberapa misalnya ialah vitamin (semua vitamin dari vitamin A, B, C, D, E, K) dan mineral seperti zink, zat besi, natrium, kalium, kalsium dan mineral yang lain.

Apa yang terhitung karbohidrat kompleks?

Seperti disebut sebelumnya, protein, karbohidrat dan lemak terhitung dalam makronutrien. Tiap hari kita konsumsi dan memerlukan ke-3 zat ini dengan jumlah besar. Ini penyebabnya mereka yang diet (dalam pengertian tidak makan) satu tipe makronutrien, karena itu kesetimbangan gizinya akan terusik.

Karbohidrat sebagai Makronutrien

Karbohidrat sebagai sisi dari makronutrien terbagi dalam bagian-bagian bergantung ikatan karbohiratnya.

Karbohidrat sederhana adalah karbohidrat yang terbagi dalam 1 atau dua molekul gula. Sedang karbohidrat kompleks mempunyai kandungan tiga atau lebih molekul gula. Karbohidrat sederhana atau yang disebut gula, rantai molekulnya lebih pendek dan dapat semakin cepat diproses atau diserap badan jika dibandingkan karbohidrat kompleks.

Karbohidrat kompleks dibagi kembali jadi dua type, yaitu serat dan pati. Serat penting dan dibutuhkan oleh badan sebab bisa membuat lancar proses pencernaan dan atur kandungan kolesterol. Ada banyak jenis makanan yang mempunyai kandungan serat tinggi, satu diantaranya beberapa bijian, seperti beras merah, kacang, gandum, sayur, dan buah-buahan.

Karbohidrat kompleks bisa ditemukan pada makanan utuh yang tidak diproses. Misalnya buah-buahan, sayur, kacang-kacangan dan beberapa bijian. Karbohidrat kompleks umumnya diketemukan pada makanan seperti roti dan pasta. Gandum dan makanan yang mempunyai kandungan serat adalah karbohidrat kompleks.

Karbohidrat kompleks memakan waktu makin lama untuk diproses dan untuk sumber energi yang lebih stabil dibandingkan karbohidrat sederhana. Karbohidrat kompleks mempunyai kandungan rantai molekul gula yang lebih panjang dibandingkan karbohidrat sederhana. Badan kita menukar molekul-molekul gula ini jadi glukosa. Glukosa ini yang digunakan untuk hasilkan energi.

Karena karbohidrat kompleks memiliki rantai yang lebih panjang, mereka memakan waktu makin lama untuk merusak dan menghancurkan. Energi yang dibuat lebih tahan lama pada tubuh dibandingkan karbohidrat sederhana.

Simak juga posting kami berkenaan tes karbohidrat dengan betadine. Dalam posting itu bisa mengetes secara simpel makronutrien karbohidrat memakai bahan yang gampang diketemukan di dalam rumah yakni betadine. Ya, betadine bisa dipakai untuk tes kandungan karbohidrat secara kualitatif.

Uji Karbohidrat dengan Betadine – Praktikum Uji Karbohidrat Sederhana

Uji karbohidrat dengan betadine adalah praktikum SAINS sederhana untuk melihat ada tidaknya karbohidrat yang terkandung di dalam makanan dengan menggunakan iodin yang terdapat di dalam betadine. Uji ini dapat digunakan hanya sebagai kualitatif dan tidak untuk mengukur jumlah karbohidrat di dalam makanan yang diperiksa.

Semua makanan yang diteteskan betadine akan berubah warna menjadi biru pekat jika mengandung karbohidrat. Beberapa makanan yang positif mengandung karbohidrat misalnya gula pasir, nasi, kentang, jagung, sagu dan sebagainya.

Baca postingan ini sampai habis. Akan kami bahas lengkap mengenai praktikum kualitatif kandungan karbohidrat di berbagai makanan dengan cara sederhana.

Share juga kepada teman-teman kami, mungkin mereka membutuhkan.

Uji Karbohidrat dengan Betadine

Praktikum uji karbohidrat ini sangat cocok digunakan sebagai praktikum IPA di sekolah menengah atas atau di jurusan farmasi awal. Menggunakan bahan-bahan sederhana dengan reagen hanya menggunakan betadine.

Cocok juga digunakan untuk praktikum adik-adik di rumah. Simak bahan dan langkah-langkahnya:

Bahan-Bahan dalam Uji Karbohidrat

Bahan-bahan yang diperlukan dalam uji karbohidrat dengan menggunakan iodin sangatlah sederhana. Kamu cuma butuh beberapa bahan makanan yang biasa ditemukan di rumah, misalkan:

  1. nasi putih
  2. kentang
  3. gula
  4. jagung
  5. tahu
  6. biskuit
  7. telur
  8. sagu
  9. tepung
  10. bahan makanan lainnya

Gunakan beragam makanan yang mudah kamu temukan di rumah. Dari hasil praktikum dapat terlihat mana makanan yang mengandung karbohidrat dan mana yang tidak.

Jangan lupa gunakan jas laboratorium yang dibeli di grosir jas lab yang berpengalaman ya.

Langkah-Langkah Praktikum Uji Karbohidrat Makanan

Langkahnya pun sangat mudah. Dalam praktikum uji karbohidrat makanan sederhana ini, kamu cukup tempatkan bahan-bahan tadi di atas kertas putih dan beri nama.

uji karbohidrat dengan iodin

Setelah itu teteskan betadin (iodin) sekitar 4-5 tetes setiap bahannya. Amati perubahan warnanya.

Pada sample bahan di atas, dapat terlihat, bahwa bahan-bahan seperti: nasi putih, kentang, jagung, biskuit, sagu dan tepung terjadi perubahan warna. Dari warna betadine yang kemerahan, berubah menjadi berwarna BIRU TUA.

Semua bahan yang mengandung karbohidrat akan menunjukan perubahan warna.

Sedangkan bahan lain seperti gula putih, telur, dan tahu tidak menunjukan perubahan warna.

Pembahasan Praktikum Sederhana

Perubahan warna yang terjadi adalah akibat adanya reaksi antara amilum dengan iodine yang menghasilkan warna biru-ungu pekat. Hasil reaksi antara amilum dan iodine berupa senyawa kompleks berwarna biru tersebut.

Amilum adalah karbohidrat polisakarida, yaitu molekul yang terdiri dari kumpulan gula sederhana. Ini sebabnya kenapa gula putih yang diteteskan betadine tidak berubah warna. Karena isi gula adalah glukosa.

Dari hasil praktikum terlihat bahwa, bahan-bahan mengandung karbohidrat (amilum) atau pati memberikan perubahan warna.

Semudah itu praktium pengecekan kandungan karbohidrat.

Untuk langkah lebih lanjut bisa dilakukan pemanasan. Hasil perubahan warna biru-ungu akan menghilang saat dilakukan pemanasan dan akan muncul kembali setelah dingin. Tentunya pemanasan menggunakan tabung reaksi.

Video Uji Makanan dengan Betadine Sederhana

Berikut adalah video praktikum uji kualitatif karbohidrat makanan dengan betadine dari sumber: Kurnia Taufik. Cek channelnya ya. Klik Play di bawah untuk memulai video praktikum sains sederhana.

Tonton juga video praktikum tes amilum ini di video yang dibuat oleh Dewi Puspita Sari.

Kesimpulan

Tes amilum atau karbohidrat kompleks digunakan untuk mengecek ada tidaknya kandungan karbohidrat di dalam berbagai zat makanan. Tes ini hanya digunakan sebagai kualitatif dan tidak bisa digunakan untuk mengukur kandungan karbohidrat di dalam makanan tersebut.

Hasil cek menunjukan perubaan warna betadine dari yang kemerahan menjadi berwarna biru-ungu. Warna ini merupakan senyawa kompleks dari iodine dan amilum.

Semoga artikel ini dapat memberikan manfaat buat kamu.